SME
Streda, 6. júl, 2022 | Meniny má Patrik, Patrícia

Startupista Hušek: Chcem raz vyrobiť chutný svrčkový burger

S majiteľom obrovskej svrčkovej farmy nielen o svrčkoch.

(Zdroj: HejTy)
Načítavam... Startupista Hušek: Chcem raz vyrobiť chutný svrčkový burger"
Počúvajte v aplikácii Denníka SME alebo cez Apple, Google, Spotify a RSS. Iné podcasty SME.

Svrčky je denne, Elon Musk je podľa neho vizionár a je viac klíma pesimista ako klíma optimista. V Thajsku spoluvlastní jednu z najväčších fariem na chov svrčkov na svete a v Európe predáva svrčkový proteín.

Jeho snom je raz vyrobiť chutný svrčkový burger a dosiahnuť, aby proteín jeho firmy bol lacnejší ako ten kurací. Hosťom siedmeho dielu Klímapodcastu je Radek Hušek, spolumajiteľ českého startupu Sens.

SkryťVypnúť reklamu

"Nie sme príklad firmy, že by sme sa plazili džungľou a napadol nám veľký nápad. Hovorím, že sme science-based mission-driven firma, čo sú kľúčové slová, ktoré mám rád. Zmysel je v tom, že vychádzame z vedeckého základu.

Dostal sa k nám vedecký report, kde bolo, že už desaťročia vedci hovoria, že hmyz je zdrojom bielkovín, ktorý je veľmi výživný, možno až najvýživnejší. A zároveň to má minimálny dopad na planétu," odpovedá Hušek na otázku, ako a prečo firma vznikla.

Farma je teraz desaťkrát väčšia ako firma potrebuje. Ako začínali, ako sa im darí a aké sú ich ciele do budúcnosti? Aké produkty predávajú už teraz a ako sa im v tom darí? Ako chutí svrček a trpí, keď ho zabíjajú?

Ako vyzerá prevádzka farmy v Thajsku, čo robia s odpadom a ako je takéto podnikanie náročné na jednotlivé vstupy? Majú svrčky nejaké choroby, čím ich kŕmia a ako sa im žije vo veľkej hale s klimatizáciou? Čo obsahuje svrčková múka? A ako sa Sensu darí v misii nahradiť iné druhy mäsa a ako oni sami rozmýšľajú nad zmenou klímy?

SkryťVypnúť reklamu

Na všetky tieto otázky Kataríny Kozinkovej odpovedá Radek Hušek.

Podcasty denníka SME

Všetky podcasty denníka SME si môžete vypočuť na jednom mieste na podcasty.sme.sk.

Ak máte záujem o reklamný spot v podcastoch alebo inú spoluprácu, napíšte na podcasty.inzercia@ sme.sk, pošleme vám cenovú ponuku.

SkryťVypnúť reklamu
Čo je to podcast?

Podcast je zvukový záznam na internete, ktorý si môžete vypočuť alebo nechať stiahnuť na svoj smartfón, prípadne na iné zariadenie - princípom je neskoršie počúvanie. Podcasty často fungujú ako pravidelné relácie, ktoré vychádzajú denne alebo raz za týždeň či mesiac.

Počúvanosť všetkých podcastov SME.sk (graf) >>

Počúvanosť podcastu Dobré ráno (graf) >>

Máte záujem o spot v podcastoch?

Ak máte záujem o reklamný spot v podcastoch alebo inú spoluprácu, napíšte nám na podcasty.inzercia@sme.sk, pošleme vám cenovú ponuku.

Čo získate inzerciou v podcastoch >>

Podcastový klub na Facebooku
Podcastový klub na Facebooku

Diskutuje o podcastoch s ich tvorcami a ostatnými poslucháčmi vo facebookej skupine >>

Prenájom podcastového štúdia
Prenájom podcastového štúdia

Ponúkame prenájom podcastového štúdia na audio nahrávanie. Pri nahrávaní bude k dispozícii zvukový technik, ktorý podľa dohody môže audio nahrávku upraviť alebo postrihať. Viac info >>

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Tento týždeň mal jeho najväčší objav 10. výročie.


a 1 ďalší 12 h
Logo podcastu Dobré ráno.

V júni padol historický teplotný rekord.


a 3 ďalší 16 h
Podcast Všesvet

Dovolenkové tipy tímu Všesvet podcastu.


a 1 ďalší 5. júl

Medzi sexbiznisom a prostitúciou je rozdiel.


Ester Viktória Ziffová a 1 ďalší 4. júl
SkryťZatvoriť reklamu